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2016年1月に上野製薬株式会社の食品事業が独立して、
株式会社ウエノフードテクノは誕生しました。
その始まりは1935年発売の「醤油用防カビ剤」。

当時の醤油は長期保存しているとカビが生えてしまい、
困った醤油業者から依頼を受けて防カビ剤の開発を行ったことが、
食品添加物との関わりのスタートとなりました。

食品の微生物制御技術を起点に、食品添加物並びに
製造環境の衛生管理に必要なエタノール製剤、洗浄除菌剤の製造など
「トータルサニテーション」をキーワードに
食の安全・安心に関する研究開発を続けています。

「ウエノフードテクノ」として新たなスタートを切ることによって
さらに機動的な経営を実現し、
創業以来100年にわたり受け継がれてきた「創意工夫」の精神と
「技術力」で新たな価値を創造し続け、
これからも食品業界全体に貢献していきます。